Recetas

Aceitunas fritas rellenas

Ingredientes

Para la mezcla:

Huevo 1 unidad
Sal c/n
Pimienta c/n
Leche 1 chorrito
Pan rallado
Aceitunas descarozadas
Harina
Aceite neutro para freír
Queso en cubos

Procedimiento

1.
Rellenar cada aceituna con un pedacito chiquito de queso. Yo usé Pategrás, pueden usar el que tengan en casa.

2.
Pasar cada aceituna primero por harina, después por huevo batido, sal, pimienta y leche y por último pan rallado. Si es necesario volver a pasar por huevo y pan para que la capa de apanado sea resistente. ¡Lo recomiendo!

3.
Freír en abundante aceite hasta que doren y escurrir en papel absorbente. Coman rico.

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