Recetas

Budín de leche condensada
y dulce de leche

Ingredientes

Manteca 220 g
Azúcar 100 g
Leche condensada 200 ml (1/2 lata)
Huevos 3 unidades
Harina 0000 200 g
Polvo de hornear 1 cdta
Sal 1 pizca
Dulce de leche 200 g

Procedimiento

1.
Precalentar el horno a temperatura media y enmantecar una budinera de 25 cm de largo.

2.
Mezclar los secos en un bol.

3.
Batir la manteca a punto pomada con el azúcar hasta lograr una crema. Agregar la lechecondensada batiendo siempre y los huevos de a uno.

4.
Una vez que el batido anterior esté bien homogéneo agregar los secos ya mezclados.

5.
Poner el dulce de leche en una manga. (Si no tienen manga no se preocupen, lo agregan a cucharaditas).

6.
Volcar la mitad de la mezcla de budín en la budinera y hacer algunos hilos de dulce de leche con la manga o colocar cucharaditas. Volcar la segunda mitad de la mezcla y más dulce de leche por arriba. Marmolar moviendo un palito de brochete en círculos para que se mezclen un poco.

7.
Hornear por 35 a 40 minutos a temperatura media.

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