1.
Calentar una sartén a fuego medio-fuerte.
2.
Agregar el aceite y cuando esté caliente incorporar los langostinos y el ajo fileteado. Cocinar vuelta y vuelta hasta que estén apenas dorados (cuidando que no se queme el ajo! Agregar más aceite en caso de ser necesario).
3.
Agregar el pimentón y el ají molido y cocinar por un minuto más.
4.
Retirar del fuego, salpimentar y terminar con aceite de oliva en crudo.
5.
Servir con rodajas de pan.
PD: ¡No cocinen más de 3/4 minutos los langostinos porque se ponen duros! Tiene que ser
una cocción muy corta.
