1.
Pelar y cortar las frutas en cubos. Cocinar en microondas tapadas por 10 minutos. Otra opción es cocinar en una ollita al vapor o en una ollita con 1 cm de agua y después descartamos los líquidos.
2.
En un bowl mezclar la azúcar, leche, huevo y aceite. Por otro lado integrar la harina junto al polvo de hornear para luego sumar a nuestro bowl principal.
3.
Agregar las frutas, mezclar y colocar dentro de los moldes hasta 3⁄4 de su capacidad.
4.
Picar las nueces y esparcir sobre cada preparación. Espolvorear con un poquito de azúcar sobre cada muffin.
5.
En un horno medio precalentado cocinar durante 18 minutos.
